真鯛の香り焼きや仔牛と根菜のグリルなど、萌木の村・レストラン ネストで冬メニュー開始

清里・萌木の村のホテル ハット・ウォールデンの1階にあるレストラン ネスト。イタリアンのランチやコースディナーを楽しめるレストランです。

そんなネストさんは季節によって料理が変わっており、12月17日からは冬メニューが始まっています。

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今回の魚料理は真鯛を使った香り焼き。しっとりと脂ののった真鯛を香草と共に焼き上げ、ちょっと癖がありますがナッツの風味を感じられるフォンティナチーズを添えてあります。甘みと旨みの増した根菜類のチーズ焼きを添えた華やかなひと皿ですよ。

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肉料理は仔牛と根菜のグリル。こちらも旨みの増した冬の根菜が仔牛肉をローストに添えられています。

どちらもネストランチのイタリアンハーフコースの料理で、このほかにオードブル、スープ、パン、デザートが付きます。冬のお出かけの際にオススメのボリュームたっぷりのメニューです。

このほか、パスタとピッツァもリニューアルしているので、冬のうちにぜひ足を運んでみてください!

住所
ホテル ハット・ウォールデン レストラン ネスト(山梨県北杜市高根町清里3545)

詳しくはこちら…
八ヶ岳南麓清里の憩いの郷|萌木の村
https://www.moeginomura.co.jp/retail/12%e6%9c%8817%e6%97%a5%e3%82%88%e3%82%8a%e6%96%b0%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%81%ab/