動物性の食材を使わないライフスタイル、体験してみない? 小淵沢でヴィーガンマルシェ開催

「ベジタリアン」という言葉はかなり知られていますが、さらに一歩進んだ「ヴィーガン」というフレーズはまだ知らない人も多いのではないでしょうか。ヴィーガンというのは、肉や魚だけでなく乳製品や卵といった動物性の食材も食べないスタイルの人たちを指す言葉です。

そんなヴィーガニズムをテーマにしたマルシェが、今年小淵沢でスタートします。その名も「Vegan Forest」です。

このマルシェでは動物を犠牲にしない食材でつくったお弁当、ベジバーガー、ベジ沖縄そば、北インドカレーといった食事やお菓子、豆乳ソフトクリームといったデザートが会場に並びます。インバウンドや東京オリンピックで、さまざまなライフスタイルを持つ国の人がやってくることも意識した、動物性の食材を使わない商品の開発や市場活性化も狙いのひとつなんだそうですよ。

会場には20店舗が出店。さらにステージイベントとして、ヴィーガンライフを実践する小学生、中学生による朗読や紙芝居、ウクレレやオカリナなどの演奏も行われる予定です。

ベジタリアンやヴィーガンライフを実践している人はもちろん、ちょっとそのライフスタイルに触れてみたいという人も気軽に立ち寄ってみてください。

日時
2017年7月30日(日) 10:00~17:00
会場
スパティオ小淵沢(山梨県北杜市小淵沢町2968-1)林内特設会場
問い合わせ
Vegan Forest 2017実行委員会・担当=西口(090-1034-8511

詳しくはこちら…

八ヶ岳をもっと楽しむためのWEBメディア「ハチモット」
http://8mot.com/culture/9294/

Vegan Forest – Home
http://vegan-forest.weebly.com/