湯葉などで人気の「蓼科びーんず かもす屋」によるレシピのない料理教室、森のオフィスで開催

八ヶ岳エリアの人気店さんがお料理教室を開いてくれますよ! 富士見町のオフィス&コワーキングスペース・森のオフィスで「蓼科びーんず かもす屋」さんによる「湯ばーばの レシピのない料理教室」が開催されます。

「蓼科びーんず かもす屋」さんは、湯葉と豆腐と発酵食品を扱う古民家レストラン。季節ごとの食材なども活かしたランチやディナーを提供しています。

そんなかもす屋さんの行う今回の料理教室は、レシピなしというのが特徴。食材は本来、品種や育った環境によっても味が変わるものなので、固定化されたレシピではなく、食材に会わせて調理するという考え方なんです。

化学調味料は使わず、昔からある感性を大事にした日本の料理法を教えてもらえますよ。自分で食べるのにはもちろん、お子さんなどに安心して出せるお料理を学びたいという人にもピッタリ。ちなみに、お子さん連れでの参加も歓迎とのことです。

第1回目は7月4日に開催。今回は「梅干し作り&梅酢を使ったお料理」という内容を予定しています。これからの暑い季節に酸味のあるサッパリしたお料理は嬉しいですね。

参加申し込みは開催の2日前まで。Facebookページで募集していますので、興味がある人はぜひそちらを覗いてみてください!

[〈蓼科びーんず〉湯ばーばの レシピのない料理教室]
日時
第1回=2018年7月4日(水) 10:30〜13:00
会場
富士見 森のオフィス(長野県 諏訪郡富士見町富士見3785-3)
参加費
2500円+材料費(2000円〜)
定員
10名
申し込み
Facebookページ(https://www.facebook.com/events/397781030704901/)にて受け付け
※申し込みは開催2日前まで

詳しくはこちら…
https://www.facebook.com/events/397781030704901/