小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
小淵沢
地元蕎麦粉で蕎麦打ち体験! 地元の名人が丁寧に指導してくれますよ
そば処 延命そば
高根
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味! 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
白州
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉! 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ! こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば 三井
原村
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦! 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ
手打そば ゆう和
小淵沢・大泉・長坂エリア
コシと風味に自信あり! 地元蕎麦粉100%の三分一手打ちそば
中央道八ヶ岳パーキング上り 甲斐路亭
新そば提供:10/25~
長坂
PAのお店と侮るなかれ! そば処の職人が手打ちする名店
中央道八ヶ岳パーキング下り 赤岳
新そば提供:10/24~
長坂
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清里・高根エリア
窓の外に広がる秋の田園風景を見ながらゆっくりお食事
森ぴかそば
新そば提供:11月上旬~
高根
地元・大泉の蕎麦粉と八ヶ岳の湧水で作り上げた1杯、試してみませんか?
フジハラセイメン(製造・販売店)
新そば提供:11/15~
高根
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白州・武川エリア
「天守閣」やツリーハウスが目印! 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供:10/22~
武川
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供:10月下旬~
白州
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富士見町エリア
粗挽きと丸抜き、挽き方の異なる2種類の手打ち蕎麦を味わえる
道の駅 信州蔦木宿 お食事処てのひら館
新そば提供:11/3~(予定)
富士見
蕎麦粉は生産者から直接仕入れ! 毎日大事に手打ちする十割蕎麦
そばきり 喜蕎八(ききょうや)
新そば提供:10月末~
富士見
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原村エリア
十割と二八を食べ比べ! 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば 一八(ひとは)
新そば提供:10月下旬~
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
新そば提供:10月下旬~
原村
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