小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
長坂
白目の「ざる」と黒の「田舎」、2種類の名物蕎麦を食べ比べしてみては？
翁
高根
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
白州
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
富士見
蕎麦粉は生産者から直接仕入れ！ 毎日大事に手打ちする十割蕎麦
そばきり 喜蕎八
原村
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
小淵沢・大泉・長坂エリア
地元で育った玄蕎麦を丁寧に丁寧に石うす挽きした、また食べたくなる1杯
そば処 三分一
新そば提供：10/29～
長坂
二八と十割の2種類でお出迎え！ 人気の鴨汁せいろをお試しあれ
月舎
新そば提供：10/1～
長坂
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清里・高根エリア
地元産蕎麦粉と八ヶ岳の清水、そして地元の天然きのこをたっぷり味わう
田舎そば米村
新そば提供：10月下旬～(※新そばが、手に入り次第)
清里
地元・大泉の蕎麦粉と八ヶ岳の湧水で作り上げた1杯、試してみませんか？
(株)フジハラセイメン
新そば提供：11/15～
高根
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白州・武川エリア
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供：10/22～
武川
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供：10月下旬～
白州
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富士見町エリア
メニューは切りだめのもりそばのみ！ こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば三井
新そば提供：11/1～
富士見
地元製粉の蕎麦粉の特製を引き出す職人技！ 本格手打ち蕎麦を召し上がれ
富士見高原リゾート そば処 花鳥野
新そば提供：10/22～
富士見
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原村エリア
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば一八
新そば提供：10月下旬～
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
新そば提供：10月下旬～
原村
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