小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
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長坂
地元で育った玄蕎麦を丁寧に丁寧に石うす挽きした、また食べたくなる1杯
そば処 三分一
高根
窓の外に広がる秋の田園風景を見ながらゆっくりお食事
森ぴかそば
白州
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
富士見
地元製粉の蕎麦粉の特製を引き出す職人技！ 本格手打ち蕎麦を召し上がれ
富士見高原リゾート そば処 花鳥野
原村
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば一八
小淵沢・大泉・長坂エリア
蕎麦粉は契約農家から！ そば湯にまでこだわる自家製粉のお店
手打ちそば まつ浅
新そば提供：11月上旬～
甲斐大泉
日によって蕎麦粉が変わる？ 3種の蕎麦粉を日替わりで打つこだわりの蕎麦店
GO-SOBAアトリエ
新そば提供：10月下旬～
甲斐大泉
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清里・高根エリア
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処さと
新そば提供：10月上旬～
清里
地元・大泉の蕎麦粉と八ヶ岳の湧水で作り上げた1杯、試してみませんか？
(株)フジハラセイメン
新そば提供：11/15～
高根
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白州・武川エリア
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
新そば提供：9月中旬～
白州
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供：10/22～
武川
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富士見町エリア
強い風味とコシが魅力！ 八ヶ岳南麓産の蕎麦粉を使った十割蕎麦
季楽庵
新そば提供：10/10頃～
富士見
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
新そば提供：11/1～
富士見
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原村エリア
絶品名物の「ぶっかけ」をご賞味あれ！ お店でそば殻脱皮＆石うす製粉のこだわり店
香草庵
新そば提供：10/22～
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
新そば提供：10月下旬～
原村
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