小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
小淵沢
蕎麦粉に自信あり！ 挽き分け手打ちの創作系蕎麦店
八ヶ岳そば処 てくてく八ヶ岳本店
清里
地元産蕎麦粉と八ヶ岳の清水、そして地元の天然きのこをたっぷり味わう
田舎そば 米村
白州
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
富士見
蕎麦粉は自然栽培！ 創作料理も魅力の十割蕎麦のお店
手打ち蕎麦 彩春（つくし）
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
小淵沢・大泉・長坂エリア
地元で育った玄蕎麦を丁寧に丁寧に石うす挽きした、また食べたくなる1杯
そば処 三分一
新そば提供：10/29～
長坂
八ヶ岳の名水と地粉で打つ信州純戸隠流手打ちそばの名店
そばきり祥香
新そば提供：10月中頃～
小淵沢
▶︎小淵沢・大泉・長坂エリアの店舗一覧
清里・高根エリア
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
新そば提供：10月上旬～
清里
窓の外に広がる秋の田園風景を見ながらゆっくりお食事
森ぴかそば
新そば提供：11月上旬～
高根
▶︎清里・高根エリアの店舗一覧
白州・武川エリア
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供：10月下旬～
白州
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供：10/22～
武川
▶︎白州・武川エリアの店舗一覧
富士見町エリア
強い風味とコシが魅力！ 八ヶ岳南麓産の蕎麦粉を使った十割蕎麦
季楽庵（きらくあん）
新そば提供：10/10頃～
富士見
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
新そば提供：11/1～
富士見
▶︎富士見町エリアの店舗一覧
原村エリア
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
新そば提供：10月下旬～
原村
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦！ 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ
手打そば ゆう和
新そば提供：10月下旬～
原村
▶︎原村エリアの店舗一覧
八ヶ岳新そば祭り2017サイトはこちら
