小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
甲斐大泉
地元産蕎麦粉と名水からつくったつゆ! 八ヶ岳の自然の結晶がこの1杯に
手打ちそば処 藤乃家
高根
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味! 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
白州
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉! 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
富士見
粗挽きと丸抜き、挽き方の異なる2種類の手打ち蕎麦を味わえる
道の駅 信州蔦木宿 お食事処てのひら館
原村
信州産の蕎麦粉100%! 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
小淵沢・大泉・長坂エリア
白目の「ざる」と黒の「田舎」、2種類の名物蕎麦を食べ比べしてみては?
翁
新そば提供:10/1~
長坂
蕎麦粉に自信あり! 挽き分け手打ちの創作系蕎麦店
八ヶ岳そば処 てくてく八ヶ岳本店
新そば提供:10月5日~
小淵沢
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清里・高根エリア
地元産蕎麦粉と八ヶ岳の清水、そして地元の天然きのこをたっぷり味わう
田舎そば 米村
新そば提供:10月下旬~(※新そばが、手に入り次第)
清里
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
新そば提供:10月上旬~
清里
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白州・武川エリア
「天守閣」やツリーハウスが目印! 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供:10/22~
武川
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供:10月下旬~
白州
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富士見町エリア
強い風味とコシが魅力! 八ヶ岳南麓産の蕎麦粉を使った十割蕎麦
季楽庵(きらくあん)
新そば提供:10/10頃~
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ! こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば 三井
新そば提供:11/1~
富士見
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原村エリア
絶品名物の「ぶっかけ」をご賞味あれ! お店でそば殻脱皮&石うす製粉のこだわり店
香草庵
新そば提供:10/22~
原村
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦! 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ
手打そば ゆう和
新そば提供:10月下旬~
原村
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