小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
甲斐大泉
地元産蕎麦粉と名水からつくったつゆ！ 八ヶ岳の自然の結晶がこの1杯に
手打ちそば処 藤乃家
清里
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
白州
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
富士見
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
原村
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば一八
小淵沢・大泉・長坂エリア
地元で育った玄蕎麦を丁寧に丁寧に石うす挽きした、また食べたくなる1杯
そば処 三分一
新そば提供：10/29～
長坂
蕎麦粉に自信あり！ 挽き分け手打ちの創作系蕎麦店
八ヶ岳そば処 てくてく八ヶ岳本店
新そば提供：10月5日～
小淵沢
▶︎小淵沢・大泉・長坂エリアの店舗一覧
清里・高根エリア
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
新そば提供：10/22～
高根
窓の外に広がる秋の田園風景を見ながらゆっくりお食事
森ぴかそば
新そば提供：11月上旬～
高根
▶︎清里・高根エリアの店舗一覧
白州・武川エリア
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
新そば提供：10/22～
武川
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
新そば提供：9月中旬～
白州
▶︎白州・武川エリアの店舗一覧
富士見町エリア
強い風味とコシが魅力！ 八ヶ岳南麓産の蕎麦粉を使った十割蕎麦
季楽庵（きらくあん）
新そば提供：10/10頃～
富士見
粗挽きと丸抜き、挽き方の異なる2種類の手打ち蕎麦を味わえる
道の駅 信州蔦木宿 てのひら館食堂
新そば提供：11/3～(予定）
富士見
▶︎富士見町エリアの店舗一覧
原村エリア
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
新そば提供：10月下旬～
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
新そば提供：10月下旬～
原村
▶︎原村エリアの店舗一覧
八ヶ岳新そば祭り2017サイトはこちら
