小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
小淵沢
地元蕎麦粉で蕎麦打ち体験！ 地元の名人が丁寧に指導してくれますよ
そば処 延命そば
高根
地元・大泉の蕎麦粉と八ヶ岳の湧水で作り上げた麺、お持ち帰りはいかが？
(株)フジハラセイメン
武川
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
富士見
荒挽きと丸抜き、挽き方の異なる2種類の手打ち蕎麦を味わえる
道の駅 信州蔦木宿 てのひら館食堂
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
小淵沢・大泉・長坂エリア
PAのお店と侮るなかれ！ そば処の職人が手打ちする名店
中央道八ヶ岳パーキング下り（赤岳）
新そば提供：10月下旬〜
長坂
蕎麦粉は契約農家から！ そば湯にまでこだわる自家製粉のお店
手打ちそば まつ浅
新そば提供：11月上旬（夏新は8月上旬）
甲斐大泉
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清里・高根エリア
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
新そば提供：10月21日～
高根
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処さと
新そば提供：10月上旬～
清里
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白州・武川エリア
甲斐駒ヶ岳の名水で打つ二八と十割蕎麦のお店
黒白
新そば提供：10月末〜
白州
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供：10月21日～
白州
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富士見町エリア
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
新そば提供：11月1日～
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ！ こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば三井
新そば提供：11月上旬〜
富士見
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原村エリア
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
新そば提供：10月下旬～
原村
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦！ 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ
手打そば ゆう和
新そば提供：10月下旬～
原村
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