小淵沢・大泉・長坂
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参加店舗一覧
小淵沢・大泉・長坂エリア
小淵沢・大泉・長坂エリア
三分一湧水
地元産蕎麦粉と名水からつくったつゆ! 八ヶ岳の自然の結晶がこの1杯に
手打ちそば処 藤乃家
新そば提供:11月上旬~
甲斐大泉
大正期の古民家がお出迎え! 「地産地消」にこだわった八ヶ岳南麓産の蕎麦
食彩工房 雅
新そば提供:11月上旬~
小淵沢
地元蕎麦粉で蕎麦打ち体験! 地元の名人が丁寧に指導してくれますよ
そば処 延命そば
新そば提供:11月11日〜12月
小淵沢
蕎麦粉は契約農家から! そば湯にまでこだわる自家製粉のお店
手打ちそば まつ浅
新そば提供:11月上旬(夏新は8月上旬)
甲斐大泉
コシと風味に自信あり! 地元蕎麦粉100%の三分一手打ちそば
中央道八ヶ岳パーキング上り 甲斐路亭
新そば提供:10月下旬〜
長坂
PAのお店と侮るなかれ! そば処の職人が手打ちする名店
中央道八ヶ岳パーキング下り 赤岳
新そば提供:10月下旬〜
長坂
二八と十割の2種類でお出迎え! 人気の鴨汁せいろをお試しあれ
月舎(つきや)
新そば提供:10月1日~
長坂
地元で育った玄蕎麦を丁寧に石うす挽きした十割&二八蕎麦のお店
そば処 三分一
新そば提供:10月20日ごろ〜
長坂
日によって蕎麦粉が変わる? 3種の蕎麦粉を日替わりで打つこだわりの蕎麦店
GO-SOBA アトリエ
新そば提供:10月中旬~
甲斐大泉
八ヶ岳新そば祭り2017は終了いたしました。
2018年度の開催は10月20日(土)〜3月21日(木・祝)です。
八ヶ岳新そば祭り2018サイトはこちら