小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
長坂
PAのお店と侮るなかれ！ そば処の職人が手打ちする名店
中央道八ヶ岳パーキング下り 赤岳
清里
くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
武川
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ！ こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば 三井
原村
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば一八
小淵沢・大泉・長坂エリア
地元大泉町の蕎麦の実を石臼挽き！リゾナーレ八ヶ岳で本格蕎麦
そば麓
新そば提供：11月中旬～
小淵沢
地元で育った玄蕎麦を丁寧に石うす挽きした十割＆二八蕎麦のお店
そば処 三分一
新そば提供：10月下旬〜
長坂
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清里・高根エリア
地元産蕎麦粉と八ヶ岳の清水、そして地元の天然きのこをたっぷり味わう
田舎そば 米村
新そば提供：10月中旬〜
清里
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
新そば提供：10月19日～
高根
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白州・武川エリア
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
新そば提供：9月下旬〜
白州
蕎麦粉だけでなく鰹節、醤油にまでこだわった二八の手打ち製麺
ビューファーム名水そば
新そば提供：10月下旬～
白州
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富士見町エリア
蕎麦粉は自然栽培！ 創作料理も魅力の十割蕎麦のお店
手打ち蕎麦 彩春（つくし）
新そば提供：11月中旬頃〜
富士見
地元製粉の蕎麦粉の特性を引き出す職人技！ 本格手打ち蕎麦を召し上がれ
そば処 花鳥野（はなとや）
新そば提供：10月19日〜
富士見
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原村エリア
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
新そば提供：10月下旬～
原村
絶品名物の「ぶっかけ」をご賞味あれ！ お店でそば殻脱皮＆石うす製粉のこだわり店
香草庵
新そば提供：10月下旬～
原村
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