小淵沢・大泉・長坂
清里・高根
白州・武川
富士見町
原村
長坂
地元で育った玄蕎麦を丁寧に石うす挽きした十割＆二八蕎麦のお店
そば処 三分一
清里
くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
武川
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ！ こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば 三井
原村
絶品名物の「ぶっかけ」をご賞味あれ！ お店でそば殻脱皮＆石うす製粉のこだわり店
香草庵
小淵沢・大泉・長坂エリア
注文を受けてから手打ちする江戸前の一九そば！
そば処 なかしま
新そば提供：10月下旬～
小淵沢
3種の蕎麦粉を日替わりで打つこだわりの蕎麦店
GO-SOBA アトリエ
新そば提供：10月上旬～
甲斐大泉
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清里・高根エリア
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
新そば提供：10月19日～
高根
地元産蕎麦粉と八ヶ岳の清水、そして地元の天然きのこをたっぷり味わう
田舎そば 米村
新そば提供：10月中旬〜
清里
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白州・武川エリア
甲斐駒ヶ岳の名水で打つ二八と十割蕎麦のお店
そば処 黒白（こくびゃく）
新そば提供：11月上旬〜
白州
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
新そば提供：9月下旬〜
白州
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富士見町エリア
強い風味とコシが魅力！ 特製塩で食べる八ヶ岳山麓産の十割そば。
季楽庵（きらくあん）
新そば提供：10月上旬～
富士見
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
新そば提供：11月1日～
富士見
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原村エリア
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば 一八（ひとは）
新そば提供：10月下旬～
原村
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
新そば提供：10月下旬～
原村
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