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そば店一覧
そば店一覧
厳選蕎麦粉をその日使う分だけ製粉！ 徹底的に時間をかけた自家製粉店
白州手打ち蕎麦くぼ田
白州
「天守閣」やツリーハウスが目印！ 南アルプス・八ヶ岳を一望する森のお蕎麦屋さん
ドームハウス さとう
武川
地元産蕎麦粉と名水からつくったつゆ！ 八ヶ岳の自然の結晶がこの1杯に
手打ちそば処 藤乃家
甲斐大泉
地元の玄蕎麦100％！ 八ヶ岳南麓の湧水で仕上げたこだわり店
八ヶ岳製麺所 えびす屋
小淵沢
地元で育った玄蕎麦を丁寧に丁寧に石うす挽きした、また食べたくなる1杯
そば処 三分一
長坂
窓の外に広がる秋の田園風景を見ながらゆっくりお食事
森ぴかそば
高根
地元蕎麦粉で蕎麦打ち体験！ 地元の名人が丁寧に指導してくれますよ
そば処 延命そば
小淵沢
日によって蕎麦粉が変わる？ 3種の蕎麦粉を日替わりで打つこだわりの蕎麦店
GO-SOBA アトリエ
甲斐大泉
蕎麦粉は契約農家から！ そば湯にまでこだわる自家製粉のお店
手打ちそば まつ浅
甲斐大泉
コシと風味に自信あり！ 地元蕎麦粉100％の三分一手打ちそば
中央道八ヶ岳パーキング上り 甲斐路亭
長坂
PAのお店と侮るなかれ！ そば処の職人が手打ちする名店
中央道八ヶ岳パーキング下り 赤岳
長坂
白目の「ざる」と黒の「田舎」、2種類の名物蕎麦を食べ比べしてみては？
翁
長坂
つゆを付けずに味わってほしい、豊かな蕎麦の風味！ 清里エリアの手打ちの名店
平打蕎麦 やつこま
高根
地元・大泉の蕎麦粉と八ヶ岳の湧水で作り上げた1杯、試してみませんか？
フジハラセイメン（製造・販売店）
高根
胡麻だれで蕎麦!? くるみと胡麻の特製つけ汁で食べる「クルミ胡麻せいろ」をお試しあれ
そば処 さと
清里
八ヶ岳の名水と地粉で打つ信州純戸隠流手打ちそばの名店
そばきり祥香
小淵沢
二八と十割の2種類でお出迎え！ 人気の鴨汁せいろをお試しあれ
月舎（つきや）
長坂
まずは名物「きりだめそば」をチェック！ 地元産100％の蕎麦の味をどうぞ
そば処 おっこと亭
富士見
強い風味とコシが魅力！ 八ヶ岳南麓産の蕎麦粉を使った十割蕎麦
季楽庵（きらくあん）
富士見
メニューは切りだめのもりそばのみ！ こだわり抜いた逸品を自家製漬け物といっしょに
田舎そば 三井
富士見
粗挽きと丸抜き、挽き方の異なる2種類の手打ち蕎麦を味わえる
道の駅 信州蔦木宿 お食事処てのひら館
富士見
蕎麦粉は生産者から直接仕入れ！ 毎日大事に手打ちする十割蕎麦
そばきり 喜蕎八（ききょうや）
富士見
蕎麦粉は自然栽培！ 創作料理も魅力の十割蕎麦のお店
手打ち蕎麦 彩春（つくし）
富士見
地元製粉の蕎麦粉の特製を引き出す職人技！ 本格手打ち蕎麦を召し上がれ
そば処 花鳥野（はなとや）
富士見
十割と二八を食べ比べ！ 2種類の新そばを食べられるならココで
手打ちそば 一八（ひとは）
原村
絶品名物の「ぶっかけ」をご賞味あれ！ お店でそば殻脱皮＆石うす製粉のこだわり店
香草庵
原村
信州産の蕎麦粉100％！ 蕎麦好きをうならせる手打ち蕎麦
山乃幸
原村
山菜やきのこなど秋の味覚たっぷりのお蕎麦を召し上がれ
山の恵
原村
八ヶ岳南麓の蕎麦粉でつくる絶品二八蕎麦！ 人気の「シャモせいろ」を召し上がれ
手打そば ゆう和
原村
大正期の古民家がお出迎え！ 「地産地消」にこだわった八ヶ岳南麓産の蕎麦
食彩工房 雅
小淵沢
八ヶ岳遊湯ラリー2017サイトはこちら
